家計にもメリット大！始めてみよう「家庭菜園」

家庭菜園に向いている野菜とは？

物価上昇が続くなか、食費を少しでも抑えたいと考える人は多いでしょう。その選択肢のひとつが家庭菜園です。

初心者でも育てやすい野菜や植物には、以下のようなものがあります。

図表　家庭菜園初心者でも育てやすい野菜・植物の一例

種類	特徴
ミニトマト	家庭菜園の定番。長期間にわたって収穫できる
小松菜	生育が早く、比較的短期間で収穫できる
リーフレタス	外側の葉から順に収穫できる
小ねぎ	必要な分だけ切って何度も収穫できる
大葉（青しそ）	初心者でも育てやすく、使いたいときにすぐ収穫できる
バジル、パセリ	日当たりを維持したり、水耕栽培を取り入れれば一年中栽培可

出所：日本FP協会

節約を意識するなら、「収穫回数や収穫量が多いもの」と「買うと少量しか使わないもの」を優先するのがポイントです。前者の代表例はミニトマトや小松菜、後者は大葉やハーブ類などが挙げられます。少し収穫できるだけでも小売店での購入回数を減らせるため、節約効果を実感しやすいでしょう。

プランターと培養土があれば始められる野菜も多く、ベランダでも栽培可能です。まずは育てやすいものから挑戦してみるとよいでしょう。

家庭菜園を節約の一助とするためのポイント

家庭菜園は、何を育てても節約になるわけではありません。苗や土、肥料などに費用をかけすぎたり、管理に手間がかかる野菜を選んだりすると、かえって支出が増えたり家庭菜園にかける時間が増えたりして費用対効果が薄くなることもあります。

また、初期費用を抑えることも大切です。「せっかくだから大きなプランターを買って、いろいろな種類をたくさん育てよう」と意気込みすぎず、失敗を防ぐためにも育てやすい野菜を数種類に絞って始めるのがおすすめです。

家庭菜園は節約だけでなく、収穫の喜びや食への関心を高めるきっかけにもなります。また、育てる手間暇を知ることで食品を無駄にしないという意識が強まり、結果として食品ロスが減って食費も抑えられるという好循環につながるかもしれません。
無理なく続けられる範囲で、楽しみながら取り組んでみてはいかがでしょうか。